ヒット食品開発を手掛けるアトラスプランニング

フリーズドライは乾燥前の状態をそのまま保存し、そのまま復元できるハイレベルの乾燥技術です。
協力会社に常駐している当社の社員が材料作りから検品、
フリーズドライ釜を使用しての作業工程を写真付きで分かりやすくご案内いたします。
以下の工程は【雑炊】作りの過程となります。

１・各材料を作る

２・鍋で製品を作る

３・１食分に分ける作業

４・製品の冷凍処理

５・フリーズドライ専用釜